为保障食品安全，全面提升食品全链条质量安全水平，切实保护消费者合法权益，8月12日，中国保护消费者基金会食品工作委员会在京成立。
中国保护消费者基金会食品工作委员会揭牌仪式
中国轻工业联合会特约副会长、中国保护消费者基金会理事长陈四光提出，从对于消费者的健康危害来看，当前我国食品安全主要问题有三类：一是食源性疾病，二是有害化学物污染，三是假冒伪劣。中国保护消费者基金会食品工作委员会要推动保障食品在生产、包装、流通、保险、分配、溯源、维权等各个环节的安全。通过市场调查研究提供安全保险、溯源保真、检验检测、精准维权，向消费者提供商品信息，推介优质商品。
食品工作委员会执行主任朱兵表示，将开展与食品安全、食品营养、食品健康相关的工作，让消费者享受到真正放心、营养、健康的食品。在“最严谨的标准”方面，建立相对完整、严谨的轻工行业标准；在“最严格的监管”方面，发起成立“食品安全志愿者”组织，建立“食品安全督察员、食品安全巡视员、食品安全志愿者”三级管理体系，织密社会监督网络，实现对食品安全最广泛的社会监督。打造“食安发布”自媒体矩阵，从科学、公益角度教育引导消费者科学、理性消费。发掘一批有影响力的地方食品产业带头人，推广一批具有地方特色的食品工艺，打造一批可借鉴、可复制的以食品产业促进乡村“产业振兴”样板。
中国畜产品流通协会常务副会长张金诚说，食品工作委员会应当发挥社会公益组织的职能，通过对典型人物和事件的宣传，树立良心企业和良心企业家的道德楷模形象，同时，通过“食品安全志愿者”组织，充分发挥社会的力量，实现对食品安全最广泛的社会监督。
全国劳动模范、福建哈龙峰茶业有限公司董事长刘火城作为企业家代表，结合自身企业发展实践，在发言中重点讲述了乡村食品产业代头人的社会责任和在实现“乡村振兴”战略中的示范作用。
揭牌仪式上，朱兵与央级媒体签署了摄制“中国乡村特色食品巡礼”战略合作协议，启动了“食品产业助推乡村振兴——中国乡村特色食品巡礼”系列宣传活动。
